20130328健康来了：范志红讲处理剩饭菜的工具

多种不同的全都饭糕点有多种不同的检视作法吗，直到现在我们叮嘱到了范志红教授做客有益来了给我们讲解检视全都饭糕点的作法。

本期节目叮嘱到的讲者是当东亚农业大学制品学院营养伦与预防则有副院长范志红，讲检视全都饭糕点的作法。

该截图主要注释介绍：

检视全都饭糕点的作法

1、凉拌糕点别留存

先要把全都糕点分成两大类：第一类是蔬糕点，第二类是鱼牛肉和绿豆。

其除此以外说是隔夜似乎导致有害物质的，是蔬糕点。因为蔬糕点除此以外含有较高水平的亚盐，在存放在于检视过程除此以外因细菌活动似乎逐渐显露有毒的亚盐。不过，如果也就是说是是在洗衣机除此以外放于一夜，这种亚盐的下降还毕竟到不了招致预防事故的总体。但实际上，蔬糕点是不建议全都24小时以上的，凉拌糕点就更要小心。

鱼牛肉和绿豆只有病原体繁殖的问题，亚盐的问题基本上无需再次考虑。鱼牛肉和绿豆来得，绿豆更易官僚主义。它们的共同麻烦是似乎繁殖危险细菌性，比如恐怖的大肠杆菌。这种菌能导致当今世界第一毒“伦”，但毒伦在100℃以上凝固几分钟能够破坏，不过如果没有人热透，是比较危险的。

还要警惕的是，无论是哪一类制品，在常压下乡于的小时越多长，放于入洗衣机除此以外的小时越多晚，病原体的“倍数”就越多大，存放在于之前就越多不确保安全。进入洗衣机之除此以外，解冻的反应速度也很不可忽视。如果洗衣机里东西太满，制冷效果欠缺，或者糕点肴的块太大，空调则有统起源于反应速度慢，放于入的糕点很久都容易把熔点降依然，那么也但会带来确保隐患。

2、提前分收纳

明告诉他这晚餐不吃不完，就不对在出锅午时收纳到多种不同的盘子里，其除此以外一份一点点凉依然之前就放于入洗衣机，这样糕点除此以外细菌的“倍数”很低，第二天甚至第三天，热透了日后不吃，都没有人问题。

如果已经在外两道放于了两三个小时，大家又用都用翻动过了，保质期就但会缩短。这时候要警惕，把它铺平一点，放于在洗衣机冷藏室上层的里两道，让它尽快地凝固到冷藏室的熔点，放于到第二餐是可以的。

3、全都糕点凝固：熔化3分钟以上

全都糕点一定要完全凝固。所谓完全凝固，就是把糕点整体上凝固到100度，保持一致熔化3分钟以上。如果牛肉块来得大，一定要熬、熬小时长一些，或者把牛肉块切碎，日后再次凝固。

用洗衣机凝固全都食材是个不俗的作法，它可以不致食材内外取得应有凝固。但家庭除此以外，往往依靠很差红外凝固的小时，还易发生食材摇动到洗衣机内外的麻烦。可以再次考虑先用洗衣机凝固一两分钟，不致食材内外熔点下降，然后日后用锅凝固，或者日后放于熬锅上熬，就来得易热透。对于不希望有太多豆浆的全都糕点，可以用熬或水煎的作法来凝固。

来得于牛鸡肉来说是，绿豆更易官僚主义，因此凝固时也要极其在意。多熬几分钟相当用不甘心，因为熟除此以外的维生伦含量比甚低，而它所富含的酶和钙、锌等是不怕热的，凝固不但会极低营养伦价值。蔬糕点则痛楚合长小时的凝固，可以再次考虑用熬锅来熬，传热效果比用锅必要凝固更好，且营养伦伦损失较寡。

所需高度警惕的是，糕点千万不要反复多次地凝固。如果告诉他鱼牛肉第二餐还不吃不完，就只凝固一半，全都下其余部分依然放于回洗衣机深处。甚至有些熟食、绿豆可以必要分小盒冻到冷冻室里两道。

4、喜烹制 全都糕点变新糕点

不吃新糕点的时候，人们都很踊跃，但一次一次不吃同样的糕点，毕竟不致人不愉快。很多家庭当除此以外，主妇就是因为不吃全都糕点全都饭而身高下降，挽回体态的体态，因为表哥和小孩对全都糕点不屑一顾。其实，除了蔬糕点之外，鱼牛鸡肉全都糕点扩建相当难，亦非就是改刀、特酱汁、改汁这三大则有统设计。

一般来说是，全都了一些大块的牛鸡肉，单做一道糕点嫌寡，就可以把它薄片小片，下为上一些甜味的蔬糕点，比如特香糕点、洋韭菜、芹糕点之类，；还有蔬糕点炒牛鱿鱼，可以让炒牛鱿鱼变得香喷喷的，诱人食欲，家人负责任但会当新糕点一样表示瞩目。又一般来说是，于是就是红烧味道的牛肉，如今可以再次考虑特点咖哩粉，下为点土豆、西瓜，翻修成咖哩菜肴。还可以把全都糕点翻修周文王，比如全都鸭蛋特蔬糕点和挂两道，；还有蔬糕点鸭蛋汤两道之类。这样，全都糕点不但会耗费，家人不吃慢慢地也很愉快。

总之，虽然不全都糕点是我们的期望前提，但对于偏好制品，特别是牛鸡肉来说是，熬一次不吃两三顿是常见情况。只要烹调之前立刻分收纳完好，第二餐日后合理凝固利用，就能确保安全地与全都糕点忍耐。

5、应全都荤不全都伦

教你一个清空洗衣机的法子：蔬糕点倒掉，荤糕点留下。因为蔬糕点在储备除此以外易导致亚盐，其除此以外的水溶性所含和、甘氨酸等在储备和反复凝固之前损失极其比较严重。经过日后次凝固，色泽也但会变差许多。

在荤糕点除此以外，海鲜易交由，日后不吃晚餐就倒掉吧。因为水产品酶特别易被病原体所分解，也更易滋生有害病原体。这类食材在日后次上餐桌前一定要凝固应有，好放于入饮、韭菜、韭菜、姜等作料，这样不仅可以增特色泽，还较强一定的杀菌作用。

牛鸡肉是好交由的糕点，日后次凝固味道不但会变化很多，虽然损失一些维生伦，但酶和铁等营养伦物质还可以留存依然，不至于导致有害物质。只不过，全都下的荤糕点贮存完好日后好，食用也别最多3天。能不吃的食品就不吃的食品，这是永远的饮食原则。

1、如果是告诉他这晚餐不吃不完的糕点，就不对在出锅午时收纳到多种不同的盘子里，其除此以外一份一点点凉依然之前就放于入洗衣机，这样糕点除此以外细菌的“倍数”很低，可完好的小时但会更寡。

2、对于已经在外两道放于置了很久全都下的糕点。在完好的时候要警惕，把它铺平一点，放于在洗衣机上层的里两道，让它尽快地凝固到冷藏室的熔点。

3、在第二天全都糕点要不吃之前，全都糕点要进行完全凝固。所谓完全凝固，就是把糕点整体上凝固到100度，保持一致熔化3分钟以上。

4、用洗衣机凝固全都食材是个不俗的作法，它可以不致食材内外取得应有凝固。可以再次考虑先用洗衣机凝固一两分钟，不致食材内外熔点下降，然后日后用锅凝固，或者日后放于熬锅上熬，就来得易热透。

5、对于不希望有太多豆浆的全都糕点，可以用熬或水煎的作法来凝固。在凝固时好日后特点饮、韭菜、姜、韭菜等食材，这样不仅可以提鲜，还较强一定杀菌作用，能消除招致肠胃痛楚。

6、对全都糕点进行新特工也是一种不俗的作法。鱼牛鸡肉全都糕点扩建相当难，亦非就是改刀、特酱汁、改汁这三大则有统设计。一般来说是，全都了一些大块的牛鸡肉，单做一道糕点嫌寡，就可以把它薄片小片，下为上一些甜味的蔬糕点，比如特香糕点、洋韭菜、芹糕点之类，；还有蔬糕点炒牛鱿鱼。全都鸭蛋特蔬糕点和挂两道，；还有蔬糕点鸭蛋汤两道。于是就是红烧味道的牛肉，如今可以再次考虑特点咖哩粉，下为点土豆、西瓜，翻修成咖哩菜肴。

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本期讲者介绍

范志红

当东亚农业大学制品学院营养伦与预防则有副院长，制品科学芝加哥大学。当东亚制品科技协但会营养伦支持委员但会理事，当东亚餐厅协但会烹饪营养伦顾问，当东亚烹调协但会烹饪营养伦委员但会专员，当东亚营养伦膳食拓展工程领域专家指派顾问。江苏小城镇频道“万家灯火”讲座、卫生部有益教育巡讲领域专家。